La vitamine C contribue à la formation normale de collagène pour assurer la fonction normale des vaisseaux sanguins. Plusieurs équipes de chercheurs se sont donc demandé si un complément de vitamine C pouvait avoir un effet sur la tension artérielle.
Deux études
Au Royaume-Uni, 40 personnes de 60 à 80 ans ont pris 500 mg de vitamine C par jour pendant trois mois, puis un placebo pendant trois autres mois (ou l’inverse). Pendant la période vitamine C, leur tension systolique de journée a baissé d’environ 2 mm Hg, un peu plus chez celles dont la tension était la plus élevée au départ.
Aux États-Unis, 31 patients d’environ 62 ans ont reçu 500, 1 000 ou 2 000 mg de vitamine C par jour pendant huit mois. Leur tension a baissé en moyenne de 4,5 mm Hg pour la systolique et de 2,8 mm Hg pour la diastolique, sans différence entre les trois doses.
Comment lire ces résultats
Ces baisses sont modestes, et ces études portent sur peu de personnes. Elles ne permettent pas de dire que la vitamine C traite l’hypertension. On remarque aussi que des doses plus élevées n’ont pas donné de meilleurs résultats.
Si vous avez de l’hypertension, n’arrêtez jamais et ne modifiez jamais votre traitement sans l’avis de votre médecin. Un complément alimentaire ne remplace pas un traitement, ni les mesures qui ont fait leurs preuves : activité physique, réduction du sel, alimentation riche en fruits et légumes.
Attention au bicarbonate : si vous ajoutez du bicarbonate de sodium à votre vitamine C pour en réduire l’acidité, vous apportez environ 130 mg de sodium par gramme de vitamine C. En cas d’hypertension ou de régime pauvre en sel, mieux vaut prendre la poudre au cours d’un repas, sans bicarbonate.
Sources : Fotherby MD et al., Effect of vitamin C on ambulatory blood pressure and plasma lipids in older persons, J Hypertens, 2000. Hajjar IM et al., A randomized, double-blind, controlled trial of vitamin C in the management of hypertension and lipids, Am J Ther, 2002.