Acide L-ascorbique pur à plus de 99 %, contrôlé par analyse.
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En 2015, une équipe de chercheurs européens a publié dans le Journal of Neural Transmission une étude sur la santé des artères chez les personnes âgées.
Ce que les chercheurs ont mesuré
Ils ont suivi 192 personnes de plus de 65 ans, sans troubles de la mémoire. Chez chacune, ils ont mesuré l’épaisseur de la paroi des artères carotides, les artères du cou qui irriguent le cerveau, ainsi que le taux de plusieurs vitamines dans le sang.
Une paroi carotidienne épaissie est un signe d’athérosclérose. Elle est associée à un risque plus élevé d’accident vasculaire cérébral et, selon plusieurs grandes études, de déclin cognitif.
Ce qu’ils ont observé
Les personnes qui avaient le moins de vitamine C dans le sang avaient en moyenne les parois carotidiennes les plus épaisses. Le lien était plus net pour la vitamine C que pour la vitamine E.
Ce que cela veut dire, et ce que cela ne veut pas dire
Cette étude montre une association, pas une relation de cause à effet. Un taux bas de vitamine C peut aussi refléter une alimentation pauvre en fruits et légumes, le tabagisme ou d’autres habitudes de vie. À ce jour, les essais cliniques n’ont pas démontré que la prise de compléments de vitamine C prévient les AVC ou la maladie d’Alzheimer.
Ce que l’on sait avec certitude, c’est que la vitamine C contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif et à la formation normale de collagène pour assurer la fonction normale des vaisseaux sanguins. Avec l’âge, veiller à des apports suffisants, d’abord par une alimentation riche en fruits et légumes, reste une bonne habitude.
Un complément alimentaire ne remplace pas un suivi médical ni un traitement. En cas de facteurs de risque cardiovasculaire ou de troubles de la mémoire, parlez-en à votre médecin.
Source : Polidori MC et al. Association of increased carotid intima-media thickness and lower plasma levels of vitamin C and vitamin E in old age subjects: implications for Alzheimer’s disease. J Neural Transm, 2015. Étude présentée en français par LaNutrition.fr (février 2015).